Že kakšne pol meseca se pripravljam na peko poročnega peciva za svojo poroko. Za kar se da nemoteno izvedbo tega projekta se moram zelo dobro organizirati. Večino peciva bova spelka z bodočim možem sama, izključno s poročno torto.
Zaenkrat sva sestavila seznam peciva, ki ga bomo pekli. Pri peki nama bojo pomagale še stare mame, ena izmed tet in najini zlati starši. Skupaj bomo napekli 27 vrst peciva in torto v dveh okusih. Nekaj bo slanega, večina pa sladkega. Za vse vrste peciva sva okvirno določila količine, da ne bo preveč ali premalo.
Za pecivo, ki ga bova pekla s fantom, sem tudi naredila že terminski plan. Najprej bova pekla pecivo, ki lahko počaka (krhki piškoti so že takšni), nato slano pecivo, ki bo lepo počakalo v zmrzovalniku, za njim še biskvite in biskvitke za kolačke, ki jih bova prav tako dala v skrinjo in jih tik pred zdajci dokončala z raznimi kremami.
Tole je seznam vsega peciva:
- mačje tačke,
- testomat piškoti (v različnih izvedbah),
- moto piškoti,
- linške oči,
- makroni,
- breskvice,
- piškoti s solnim cvetom,
- razpokančki,
- pomarančno pecivo,
- čokoladni kolački,
- sadni kolački,
- ledene kocke / trikrat pečena skutna pita,
- čokoladne kocke,
- pecivo s temnim pivom,
- kremšnite,
- rafaelo pecivo,
- sadne kocke,
- biskvitne kroglice,
- rafaelo kroglice,
- rolada brez pečenja,
- krhki flancati,
- štrukeljčki,
- princes krofki,
- slani muffini,
- slaniki,
- slane skutne rožice,
- feta rogljički.
- mangovo - jogurtova torta,
- čokoladno-lešnikova torta.
Poleg seznama sem že nakupila potrošni material, kot so podstavki za torti, košarice za kolačke, servirne pladnje, nekaj okraskov.
Sedaj pa že komaj čaka, da se lotim dela, tako da lahko v naslednjih tednih pričakujejte kakšno objavo z recepti in slikami peciva.
