Piščanec v koriandrovi omaki

Kdaj za uro skočite v Azijo? Midva s fantom to narediva kar pogosto, ko skuhava kosilo na temo Azija. Danes sva naredila piščanca v koriandrovi omaki.

Če vas zanima, kakšno je bilo najino potovanje, se nanj odpravite tudi vi. Za to potrebujete:

piščančje prsi,

papriko,

bučko,

brokoli,

smetano za kuhanje,

sol,

olivno olje,

koriander.

Na olivnem olju popražite na kocke narezanega piščanca, ga posolite in dodajte čajno žličko mletih ali zdrobljenih koriandrovih semen. Ko se meso popraži, dodamo postopoma brokoli, bučke in papriko. Ko se zelenjava popraži, dodamo še smetano in dodatno začinimo, če je le-to potrebno. V sezoni svežega koriandra lahko dodamo še na grobo nasekljane liste koriandra.

Zraven postrežemo kuhan riž.