Za 4 lačne osebe potrebujete:
1 piščančje prsi,
1 bučka,
polovico velikega pora,
5 špargljev (poleti jih nadomestim s papriko),
pest oliv,
pest suhih paradižnikov in 3 žlice paradižnikove mezge (ali 3 večji sveži paradižniki)
timijan,
rožmarin,
polovico glave časna,
2 dl belega vina,
sol,
čili,
olivno olje.
Suhe paradižnike namočite v vinu. Zelenjavo in meso narežite, v pekaču jih pomešajte z začimbami in oljem ter zalijte z vinom.
V pokritem pekaču pecite 30 minut na 200°C. Na koncu premešajte in odkrito pecite še par minut, da se vse lepo zapečeno.
Zraven lahko ponudite svaljke, krompir v kosih, testenine, riž ali preprosto kruh.
Ni komentarjev:
Objavite komentar